Ингредиенты
5—6 молодых картофелин
2—3 огурца
2—3 помидора
перышки зеленого лука
3 ст. ложки вареной фасоли или консервированного зеленого горошка
2 яйца
250 г сметаны
сахар, соль по вкусу.
Молодой картофель промыть в нескольких водах и прямо в кожице отварить. Затем снять кожицу Отварить яйца вкрутую и обдать холодной водой (так легче снимать скорлупу). Картофель, огурцы, помидоры, зеленый лук мелко нарезать, добавить фасоль или горошек, нарезанные дольками яйца, положить в салатник горкой и украсить.
|