Снять с лимонов цедру, растереть ее с сахаром (на цедру 1 лимона — 3—4 ст. ложки сахара). Выжать из лимонов сок, прибавить в него воду и сахар (на 1 литр сока — 750 г воды и столько же сахара). Хорошо размешать с растертой цедрой, поставить на огонь и кипятить, пока сахар не растает. Процедить через марлю, разлить в бутылки, закупорить их и кипятить в воде минут 15. Такой напиток долго сохранится свежим.
|